Resep Masakan Steak Saus Ketumbar

Berikut ini adalah resep masakan steak saus ketumbar;

Bahan:

• 500 gr daging giling


• 1 buah bawang bombay,cincang halus


• 2 siung bawang putih,cincang halus


• 2 sdm kecap manis


• garam,pala bubuk,merica bubuk secukupnya


• 3 sdm mentega

Saus:

• 2 sdm mentega


• 1 buah bawang bombay,cincang halus


• 2 siung bawang putih,cincang halus


• 2 buah cabai merah,cincang halus


• 2 batang daun ketumbar,cincang


• 2 sdm kecap manis

Pelengkap:

• 2 buah wortel,kupas,potong-potong,rebus

Cara Membuat:

1. Campur daging giling,bawang bombay,bawang putih,kecap,garam,pala,merica,aduk hingga rata


2. Ambil 3 sdm adonan,bulatkan dan pipihkan.  Lakukan hal yang sama sampai bahan habis


3. Panaskan mentega di atas pan dadar,masukkan daging.  Masak hingga matang.  Angkat,sisihkan


4. Saus: panaskan mentega,tumis bawang bombay,bawang putih,cabai, hingga harum


5. Masukkan kecap,daun ketumbar.  Aduk rata,angkat


6. Sajikan steak dengan saus ketumbar dan pelengkap.

Hasil: 10 porsi

Resep masakan oleh: Yeni Ismayani-ahli boga (tabloid Aura)