Cah Tuna Brokoli

Bahan:

• ikan tuna segar, potong kotak 2x2 cm - 1/2 kg


• brokoli, potong-potong - 200gr


• wortel, siangi, potong serong - 100 gr


• bawang bombay iris memanjang - 1/2 buah


• bawang merah, cincang - 3 siung


• bawang putih, cincang - 2 siung


• garam secukupnya


• gula pasir - 1 sdt


• air - 50 ml


• minyak goreng untuk menumis - 2 sdm

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, tumis sampai layu


2. Masukkan ikan tuna yang telah dipotong-potong, aduk hingga ikan setengah matang dan berubah warna


3. Masukkan irisan wortel dan brokoli, aduk perlahan, tambahkan garam dan gula, beri sedikit air


4. Masak hingga matang, angkat, cah tuna brokoli siap disajikan.

Hasil: 5-6 porsi

Tips:

• Tumis ikan dalam waktu singkat supaya cita rasanya tidak hilang